[divider]
“ผมไม่ใช่กูรูด้านกาแฟ ผมไม่ใช่เจ้าพ่อองค์ความรู้อะไรมากมาย!! เป็นแค่คนชอบเสพกาแฟธรรมดาคนนึง ที่อยากจะบอกเล่าและบอกต่อรสชาติดีๆ ที่ได้สัมผัส บรรยากาศดีๆ ที่ได้พานพบ ให้เพื่อนๆ ได้ทราบและไปทดลองเสพกัน”
[divider]
ในวันนี้ผมอยากจะขอแนะนำร้านกาแฟที่ผมรักมากที่สุด นั่นคือ Grazioso Coffee รักมันทั้งเรื่องราคา รสชาติ และบรรยากาศ บรรยากาศที่ว่านี้ไม่ใช่บรรยากาศแบบที่ขาจรจะชื่นชอบ ที่ต้องอากาศดี ทิวทัศน์งาม แต่เป็นบรรยากาศที่เอื้อกับขาประจำ ที่ชื่นชอบการเสพกาแฟพร้อมๆ กับการไปนั่งทำงานหรืออ่านหนังสือไปด้วย ซึ่งถือว่าเป็นจุดเด่นของ Grazioso Coffee เลยครับ
ในบทความนี้
รสชาติและความรู้สึกต่อกาแฟตรงหน้า
รสชาติ ถือว่าเป็นความโดดเด่นของกาแฟที่ร้าน Grazioso Coffee นี่เลยครับ ความเข้มข้นของกาแฟ สูตรที่คิดค้นมาอย่างดี เพื่อคนรักกาแฟโดยเฉพาะ เพื่อเป็นการทดสอบรสชาติ ผมได้สั่งกาแฟมา 2 แก้ว
แก้วแรก ก็คือ คาปูชิโน่เย็น เมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย เมื่อได้ลองแล้วก็พบกับรสชาติที่เยี่ยมยอดครับ มีความเข้มข้นของกาแฟชัดเจน กลมกล่อมและลงตัว ความมันของฟองนมชัดเจน และจะยิ่งสัมผัสรสชาติของส่วนผสมเหล่านี้ได้มากขึ้นหากได้สั่ง “หวานน้อย” หรือ “เพิ่มช็อต” ผมว่าเหมาะกับคนชอบกาแฟแบบเข้มๆ มากครับ
แก้วสอง คือ กาแฟดำร้อน(ไม่ใส่น้ำตาล) เพื่อให้ได้สัมผัสกับรสชาติของกาแฟเพรียวๆ โดยไม่ผสมอะไร แม้แต่น้ำแข็ง ส่วนที่ผมสั่งว่า “ไม่ใส่น้ำตาล” ด้วยหนิ ก็เพราะว่าไม่มั่นใจครับ ร้านกาแฟบางร้านพอสั่งกาแฟดำก็ใส่น้ำตาลมาด้วย บางร้านก็ไม่ใส่ จึงเอาชัวร์ไว้ก่อนครับ ส่วนรสชาติกาแฟดำของร้านนี้ ความหอมโดดเด่น แต่รสชาติเข้มข้น อร่อย ไม่มีรสเปรี้ยวเลย
รสชาติของกาแฟร้าน Grazioso Coffee นี้ได้มาจากเมล็ดกาแฟที่พวกเขาผลิตเอง จนมีชื่อเสียง เปิดคอร์สฝึกอบรมการชงกาแฟ พร้อมขายปลีกและขายส่งเมล็ดกาแฟคั่ว ซึ่งหากใครชื่นชอบก็ไปซื้อเมล็ดกาแฟที่ร้านมาชงทางเองที่บ้านได้ครับ โดยทางร้านรับบดกาแฟให้เราด้วย และรับรองว่าอยู่ได้นานหลายเดือนเลยครับ
บรรยากาศในร้านและนอกร้าน
สำหรับบรรยากาศในร้าน ตกแต่งร้านได้ดี ใช้กระจกใส่สองฝั่งทำให้ร้านดูสว่าง โล่ง ไม่อึดอัด มีโต๊ะกลม 9 ตัว และมีบาร์ติดกับกระจกเหมาะสำหรับนั่งคนเดียว มองเห็นวิวด้านนอก และนี่คือภาพบรรยากาศในร้านทั้งหมดครับ
ส่วนบรรยากาศนอกร้าน ถือว่าเป็นจุดเด่นที่สุดอย่างหนึ่งของ Grazioso Coffee เลยครับ ต้องยกความดีความชอบให้กับคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ที่ร้านนี้ตั้งอยู่ ที่จัดสถานที่และบรรยากาศภายในคณะฯ ให้เหมาะสมกับการทำงานและอ่านหนังสือเป็นอย่างมาก ซึ่งไม่ได้จำกัดเฉพาะนักศึกษานะครับ คนนอกอย่างเราๆ ท่านๆ ก็ไปใช้งานได้อย่างเต็มที่ ที่สำคัญมีปลั๊กไฟให้เราใช้งานได้ด้วยครับ ใครจะแบก NoteBook ไปใช้ หรือจะชาร์จแบตเตอรี่มือถือก็ได้ตามใจชอบ ไปซื้อกาแฟสักแก้วแล้ว ก็สามารถออกมานั่งตามสถานที่ต่างๆ เหล่านี้ได้เลย ซึ่งการจัดสถานที่ทำงานหรืออ่านหนังสือเหล่านี้จะมี 2 โซนหลักๆ ก็คือ ใต้ตึกกลมใกล้ๆ กับร้านกาแฟ และใต้ห้องสมุดสตางค์ ที่จะเหมาะมากกว่า พร้อมมีห้องน้ำในบริเวณนั้นด้วยครับ
บริเวณหน้าร้าน
ที่อ่านหนังสือและทำงานใต้ตึกกลม พร้อมปลั๊กไฟบริเวณเสาตึก
ที่อ่านหนังสือและทำงานใต้ห้องสมุดสตางค์
โต๊ะทำงานใต้ห้องสนุด จะมีปลั๊กไฟห้อยลงมาจากด้านบนให้ทุกโต๊ะ บริเวณนี้จะมีร้านถ่ายเอกสารและห้องน้ำด้วย
ราคาและเมนูแนะนำ
มีคนเคยถามว่า “ของดีราคาถูก จะมีที่ไหน?” ผมบอกเลยว่า ก็มีที่นี่หละครับ ร้าน Grazioso Coffee ที่มากับกาแฟรสชาติเยี่ยม สถานที่แจ่ม แถมราคาก็ถูกมากครับ ประมาณ 35 – 65 บาท เท่านั้นครับ โดยมีรายการเมนู ดังต่อไปนี้
* วันที่อ้างอิง 13 เมษายน 2558
** เพิ่มความอร่อยได้ทุกเมนู ด้วย ซ็อตกาแฟ 10 บาท, ไซรัป 10 บาท, ไข่มุก 5 บาท, เยลลี่ 5 บาท, วิปปิ้งครีม 15 บาท
สถานที่และการเดินทาง
ร้าน Grazioso Coffee เป็นร้านกาแฟที่ตั้งอยู่ภายในมหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตพญาไท(คณะวิทยาศาสตร์) ข้างๆ โรงพยาบาลรามาธิบดี หากเดินทางมาด้วยรถไฟฟ้า BTS ก็ลงที่สถานีอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ไปที่ปากซอยตรงข้ามห้างเซนจุรี่ จะมีวินมอเตอร์ไซค์อยู่เต็มเลยครับ ถ้าจะนั่งมอเตอร์ไซค์ไปลงปากซอยอีกฝั่งหนึ่งค่าโดยสารแค่ 10 บาท แต่ถ้านั่งไปที่คณะวิทยาศาสตร์ มหิดล เลยค่าโดยสารจะ 20 บาท หรือใครจะเดินไปก็ได้นะครับ ไม่ได้ไกลมากนัก เมื่อเข้าไปในคณะวิทยาศาสตร์ มหิดล แล้วก็หาได้ไม่ยากครับ ร้าน Grazioso Coffee จะอยู่ติดกับตึกกลม หรืออาคารเรียนรวม เพื่อนๆ จะสังเกตเห็นได้ง่ายมาก หรือสอบถามยามหน้าประตูหรือคนแถวๆ นั้นได้เลย
.
